1月30日，黃鶴樓酒業有限公司委托湖北省技術交易中心就《白酒生態洞釀關鍵技術研究》《植物抗氧化功效成分提取及其應用》進行科技成果鑒定。

   鑒定會由湖北省技術交易所主任黃祥國主持。成果鑒定專家組由武漢輕工大學副校長周堅，國家糧食儲備局武漢科學研究設計院研究員謝科生，華中農業大學食品科技學院院長李斌，湖北省食品協會副會長、武漢佳成生物董事長姚繼承等5名教授級高工組成。湖北工業大學陳茂彬、方尚玲教授作為聯合項目負責人出席會議。黃鶴樓酒業副總經理、總會計師麻玉俠，總經理助理兼行政總監魏國出席鑒定會議。

   會上，麻玉俠致歡迎辭，對參加會議的專家及合作院校長期以來給予黃鶴樓酒業的關心和支持表示衷心的感謝，同時對湖北省技術交易所評審、鑒定公司兩項課題感到由衷的榮幸，這是對公司科技創新工作的認可。

   本次評審會議主要由陳述結題報告與展示研究成果、課題答辯、專家點評三部分構成。項目完成人陳茂彬及黃鶴樓酒業技術中心總監李良做科技成果匯報，與會專家在聽取匯報后進行了現場提問，同時對研究工作提出了寶貴的建議。

   本次鑒定的項目《白酒生態洞釀關鍵技術研究》——該項目系統地研究了生態洞釀技術規律，結合恒溫恒濕洞釀環境，對釀造微生物進行分離、篩選、純化及鑒定，發現新菌種2株；對釀造標準化進行紅外建模，很好的指導了標準化生產；同時創造性地解決了白酒生產安全度夏的問題，對黃鶴樓酒乃至整個白酒行業的研究具有十分重要的意義，有利于提高企業的經濟效益和科技水平，提升企業的品牌影響力。鑒定的另一項目《植物抗氧化功效成分提取及其應用》是對健康性功能飲料的一種創新嘗試，契合廣大群眾的健康消費理念。

   最后，經專家討論，形成最終鑒定意見：兩個研究項目的創新性強，經濟、社會及生態效益顯著，項目成果達到國內同類研究先進水平，并一致通過了兩個項目的技術成果鑒定。

   此次成果鑒定是對企業研究成果的一次系統性匯報與總結，也是一次學習、交流、提升的過程。與會人員充分聽取專家的意見及建議，及時發現問題并改進，進一步推進項目開展及成果轉化落地，為申報省級科技進步獎奠定了堅實的基礎。公司將持續推進自主創新和創新驅動，實現技術進步和產業升級，為黃鶴樓酒業135戰略目標的實現奠定堅實的基礎。

   釀造管理中心總監孫培彬、技術質量中心總監李良、技術質量中心副總監時宏偉、酒體設計總工程師李久洪等參加了成果鑒定會議。